ENumbers

ENumbers - E Numbers. Food additives ay mga sangkap na idinagdag sa pagkain upang pangalagaan lasa o mapabuti ang lasa at hitsura. Ang ilang mga additives na ito ay ginagamit para sa mga siglo; halimbawa, pagpepreserba ng pagkain sa pamamagitan ng pag-aatsara (sa suka), pagbuburo, tulad ng may bacon, o paggamit ng mga kulay ng asupre dioxide tulad ng sa ilang mga alak. Sa pagdating ng proseso na pagkain sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, maraming iba pang mga additives ay ipinakilala, ng parehong natural at artipisyal na pinagmulan.


Numbering Upang umayos ang mga additives, at ipaalam sa mga mamimili, ang bawat additive ay bibigyan ng isang natatanging numero. Sa una ito ang mga & quot; E numero & quot; ginagamit sa Europa para sa lahat ng aprubadong additives. Ito numbering pamamaraan ay ngayon ay pinagtibay at pinalawak na sa pamamagitan ng Codex Alimentarius Committee upang internationally makilala ang lahat additives, hindi alintana kung ang mga ito ay inaprubahan para sa paggamit.


E mga numero ay ang lahat ng may prefix sa pamamagitan ng & quot; E & quot ;, ngunit bansa sa labas ng Europa gamitin lamang ang numero, kung ang mga additive ay naaprubahan sa Europa o hindi. Halimbawa, ng suka acid ay nakasulat bilang E260 sa mga produkto ibinebenta sa Europa, ngunit ay lamang na kilala bilang additive 260 sa ilang mga bansa. Additive 103, alkanet, ay hindi naaprubahan para sa paggamit sa Europa kaya gumawa na ng E numero, kahit na ito ay inaprobahan para gamitin sa Australya at New Zealand.